A coluna PALADAR do Jornal Estadão preparou uma matéria sobre a tendência de Pães Artesanais.

Pão de forma pode ser tão artesanal quanto as versões assadas direto no forno, mais macios e ótimos para montar sanduíches, eles são feitos a partir de fermentação longa e dispensam conservantes e outros aditivos.

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