NOVA ROTULAGEM DE PRODUTOS ALIMENTICIOS

CURSO: NOVA ROTULAGEM DE PRODUTOS ALIMENTICIOS – 12h
Aula: 100% teórica

Público Alvo: Nutricionistas, Técnico em Nutrição, Panificadores, Gerentes de Padaria e Técnicos.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

– Rotulagem nutricional frontal;
– Como fazer tabela nutricional e cálculos;
– Informações obrigatórias nos rótulos;
– Regulamento para alimentos para fins especiais;
– Rotulagem Nutricional: onde se aplica, itens obrigatórios, formas de apresentação da tabela nutricional, arredondamentos;
– Alertas obrigatórios;
– Alergênicos;
– Determinação e medidas caseiras e porções;
– Utilização de programa (DietPro Rotulagem).