Cursos Presenciais na Escola de panificação do IDPC
NOÇÕES DE GASTRONOMIA
BÁSICO DE GASTRONOMIA - 60h - 20 aulas de [...]
PASTEL DE NATA
PASTEL DE NATA - 08h Aula: 15% teórica [...]
AVANÇADO DE PIZZAIOLO
AVANÇADO DE PIZZAIOLO- 16h Aula: 15% teórica e 85% [...]
PANETONES TRUFADOS, TRADICIONAIS E FERMENTAÇÃO NATURAL
PANETONES TRUFADOS, TRADICIONAIS E FERMENTAÇÃO NATURAL - 12h [...]
HIGIENE E MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS
HIGIENE E MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS - 8h Aula: [...]
FATIAMENTO IN LOCO
FATIAMENTO IN LOCO - 04h Aula: 15% teórica e [...]
ENZIMAS NA PANIFICAÇÃO
ENZIMAS NA PANIFICAÇÃO: - 8h Aula: 15% teórica [...]
CROISSANT E FOLHADOS ESPECIAIS
Croissant e folhados especiais - 12h Aula: 15% teórica [...]
AVANÇADO EM PANIFICAÇÃO
AVANÇADO EM PANIFICAÇÃO- 35h Aula: 15% teórica e 85% [...]
AVANÇADO DE CONFEITARIA
CONFEITARIA AVANÇADA - 35h Aula: 15% teórica e 85% [...]